Адъютанты любви

Это какая такая Веденеева? Та что с Хрюшей и Степашей когда-то тусовалась, или я что-то путаю?

_________________
Не дождетесь!!
Клипы АЛ http://oshyl.mylivepage.ru/file/index
Голимый постмодернист
На берегу реки сидел пьяный Змей Горыныч и пел хором.

Очень вкусно, надо тогда и у нас посмотреть.
А с чем вкусно?

_________________
http://video.yandex.ru/users/marta2031/

Я фея. Могу фейнуть, а могу и нафеячить!

Всегда готова помочь... Кстати, такие пластинки бывают разные...Из ткемали сделанные, они кислые на вкус..а есть и пеламуш или тоже тклапи..но, сладкое, это уже делается из виноградного сока чуть смешанного с мукой..это и основа для чурчхелы...(в западной Грузии делают не только из виноградного сока, но и из сока туты, ну в смысле шелковицы...из, грушевого сока) тоже так же на чистую марлю выливают эту массу и сушат..А пеламуши, не на марлю выливают, а в пиалы или еще большие емкости заливают и оно преврашается типа в пудинг...но, не такое желеобразное...Вобщему это все вкустно и мною любимо... А на базаре если есть, то поспрашивай, думаю тебе продавцы объяснят, что к чему...

_________________
Мой бедный Монго


_________

http://tamricosha.livejournal.com/

Та самая. У нее фирма по производству соусов в Швейцарии.

_________________

Та самая...у нее муж армянин,(если я не ощибаюсь) вернее бывший муж...Так она распробовав кавказские приправы наладила их производство.... Как раз, под съедание Хрюши нужно ткемали...это главная приправа...

_________________
Мой бедный Монго


_________

http://tamricosha.livejournal.com/

Бедный Хрюша!

_________________
Не дождетесь!!
Клипы АЛ http://oshyl.mylivepage.ru/file/index
Голимый постмодернист
На берегу реки сидел пьяный Змей Горыныч и пел хором.

Со всем вкусно...если ты про ткемали и сацебели... Их вкусно с мясом, любым и в любом виде..думаю, что и с сырым будет вкусно... Картошкой тоже в любом виде... да и просто на хлеб намазать или хлеб в его макать, тоже жутко вкусно... Ну, не знаю...для любых мясных блюд и куриных тоже подходит... Это типа подливка к готовому уже блюду...

_________________
Мой бедный Монго


_________

http://tamricosha.livejournal.com/

Зато с ткемали и сацебели очень вкусный...

_________________
Мой бедный Монго


_________

http://tamricosha.livejournal.com/

Я когда первый раз купила, так сацебели вообще без всего ложкой трескала - так вкусно было.

_________________

И как потом твой желчный пузырь поживал? Ты все же не увлекайся таким способом питания...Это все же приправа-соус, а не основное блюдо... Хотя, вкусно, конечно, я согласна..я люблю ткемали просто с хлебом...

_________________
Мой бедный Монго


_________

http://tamricosha.livejournal.com/

Уральские щи Там вместо картошки перловка кладется

Луковый суп. (Ну французы вобще -извращенцы, родственников Жабушки едят.) Так вот там картошки точно нет. Там один лук, вернее не один а много.

_________________
Не дождетесь!!
Клипы АЛ http://oshyl.mylivepage.ru/file/index
Голимый постмодернист
На берегу реки сидел пьяный Змей Горыныч и пел хором.

Тамрикоша, мы когда в Адлере были, там на рынке такие пластинки и орешки в такой глазури - каких только нет! Вот там кое-что спрашивали, но уже названия забываются..
Получается,если б ели почаще - запомнили

_________________
http://video.yandex.ru/users/marta2031/

Я фея. Могу фейнуть, а могу и нафеячить!

Луковй суп, хочу рецепт. Потому что,признаюсь, ни разу не готовила.
А в уральские щи, к перловке,все равно картошечку добавляют

_________________
http://video.yandex.ru/users/marta2031/

Я фея. Могу фейнуть, а могу и нафеячить!

Одна из версий:

Луковый суп

Ингридиенты: (на 6 человек)
3 стол ложки слив. масла
1 стол ложка оливкового масла
5 больших луковиц
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли
2 стол. ложки муки
12 чашек овощного бульона*
1/3чашки коньяка, хереса или сухого белого вина
1 ч. ложка порезанного свежего тимьяна или 1/2 сухого
перец по вкусу (около 1/4 ч.ложки)
Один французский хлеб (багет)
350 грамм тертого сыра Грюйер (можно и другой сорт, главное, чтобы тведый был).
В кастрюле растопить 2 с.л. слив масла с оливк. маслом, добавить лук, сахар, соль. Помешивая жарить 1 мин на большом огне, уменьшить огонь, прикрыть крышкой, жарить 10 мин помешивая. Снять крышку, жарить 15 мин помешивая, добавить оставшееся масло. Жарить пока лук не станет коричневого цвета и тягучий и мягкий (~15min). Добавить муку, пожарить с мукой пока она не станет коричневой (~1-2min). Добавить бульон, херес(коньяк, вино) траву, можно добавить соль-перец - по вкусу. Закрыть крышкой, варить 15 минут (на медленном огне, помешивая иногда).
Порезать хлеб кусочками толщиной 1.25см. Пожарить их в духовке (можно в тостере, но лучше в духовке). Суп разлить по горшочкам (керамическим). Прикрыть хлебом, чтоб закрывал весь суп.
Посыпать сверху сыром, поставить в духовку нагретую до 180С. Запечь пока сыр не станет коричнивым.

*бульон можно использовать говяжий, овощной, куриный. Их можно смешивать.

Если порезать лук полукольцами, то суп получается более светлый. Лук порезанный кубиками карамелизируются сильнее и тогда суп получается темнее.

_________________

Я думала они напишут херес, коньяк,вино - по вкусу))
А вообще, должно быть вкусно.

Однажды, в передаче "Кулинарный поединок" участвовали Александр Ефимов и Станислав Дужников. Они были приглашены, как два героя, снимавшиеся в "Херувиме". Станислав Дужников готовил супчик,и под конец добавлял большое количество расплавленного сыра. Потом перемешал и...супчик получился очень даже! В смысле, даже зрительно красивый, аппетитный. (Ну это так, сыром навеяло)

Пысы. Впечатления от того поединка осталось примерно такое: "книга о вкусной и здоровой пище". У Стаса получилось всё вкусное, вспоминал бабушку, у Александра - всё здоровое (готовил овощи на гриле)

_________________
http://video.yandex.ru/users/marta2031/

Я фея. Могу фейнуть, а могу и нафеячить!

Я как-то читала международный кулинарный форум, там жаловались, что формулировка "клади по вкусу" присуща исключительно нашей рецептуре и зарубежным кулинарам невнятна.

_________________

Ткемали или Сацебели будем в луковый суп добавлять?

_________________
http://video.yandex.ru/users/marta2031/

Я фея. Могу фейнуть, а могу и нафеячить!

Ага. Наши рецепты вообще трудно переводить, поскольку понятия "по вкусу" или " не очень горячая духовка" вгоняют остальных в полнейший ступор.

_________________
Не дождетесь!!
Клипы АЛ http://oshyl.mylivepage.ru/file/index
Голимый постмодернист
На берегу реки сидел пьяный Змей Горыныч и пел хором.

Думаю французы нас не поймут...

_________________
Мой бедный Монго


_________

http://tamricosha.livejournal.com/